Cream cheese cake with chocolate for Christmas.

Biskvit:

 

200 gr. wheat smooth flour

150 gr. brown sugar

50 gr. cocoa

50 gr. corn starch

one bag of baking powders

150 ml. oil

400 gr. acid sour cream

two tablespoons of rum.

To spill the biscuit:

30 ml.rum

50 ml.milk 

Bacco Cream:

 

500 grams purified mature bananas

one spoon  rum

200 grams  chocolate for cooking

200 ml cream cream

one bundle shlagfix.

Glaze:

100 ml  sweet cream

100 grams  dark chocolate (or chocolate for cooking).

Preparation:

For biscuit, mix flour, sugar, cocoa powder, corn starch and baking powder. Add oil, sour cream and rum and mix with the mixer until you get a homogeneous mixture.

Pour the mixture into a scrubbed and dried mold with a diameter of 24 cm and bake in oven heated to 180 ° C for about 35 minutes. Leave to cool in the mold, then cut the biscuit halfway long, so you get two bark. Return the bottom basket to the mold and sprinkle with half a mixture of rum and milk.

For the cream, chop the bananas in an electric chopper so that you get a homogeneous mixture, preferably without a clump. Stir rum.

Dip the chocolate into steam and mix in bananas. At the end, add a mousse cream with a mildew and mix until you get a uniform mixture.

Place the cream on the bottom biscuit in the mold and fold it up with the upper curd. Sprinkle with the rest of the milk and rum and place in the refrigerator to cool well (minimum one hour).

For the glaze, warm the sweet sour cream almost to the boil and pour over the broken chocolate. Then mix until smooth. Leave to cool down a little and then cover the cake. In the end, you can decorate it as desired (fruit, chocolate ornaments ...).

Note: Since it is free of eggs, the biscuit is sensitive to the displacement. To make it easier, you can split the mixture into two parts and bake two crusts in a baking sheet with a coated mold and then move them without any problem. If you want an even finer and better quality cake, instead of cooking chocolate, use a better quality dark chocolate (chocolate for cooking definitely reduces the cost).

This is a lower cake, so if you want a little larger, dip the cream or add more cream to it ... Or squeeze the cake into a higher (narrower) mold. And, yes - there is absolutely no need to add sugar in the cream, but if someone likes sweeter creams, you can add sugar powder when preparing ... In any case, try the cream during preparation and estimate it yourself.

Course: minimagazin.info /foto coolinarika.

Cakes with jam, easy recipe for homemade desert

Ingredients:

300g of flour

5 tablespoons of cold water

1 tbsp apple vinegar

for fil:

ground nuts

homemade marmalade

for spreading sugar powder

Preparation:

Place the flour in the frying bowl, soften the butter

water and vinegar.

Stir the good ingredients and develop dough in the bark.

Cut the dough like buns, put a mixed marmalade with walnuts on each kittens.

Pour the ketchup, and sort it in the plough.

Baking at 180C, about 15-20 minutes.

Finish cooked cakes with powdered sugar.

Fasting apricot cookies and delicious desert.

Preparation.

200 ml. water 400 ml. oil 2 cups (of 200 ml) of sugar 4 tablespoons melted nuts 1 bag of baking powders 900 g of flour jam of your choice chocolate for the flavor to taste about 80 g red color for cakes
yellow color for cakes crystal sugar for rolling
Preparation. 1. In a bowl, combine sugar, oil, water, flour and baking powder, mix well the ingredients with your hand, so that you get a thick dough from which the small balls, can be thrown.  2. Put the dough well into the balls and bake on a plate covered with a baking sheet. Be sure to make a distance between the cookies because it will increase during the baking process. Bake at 175 degrees for 15 to 20 minutes, depending on the oven strength. Cookies must not get a brown color at the bottom.   3. Bake half of the peach flour to cool down and then carefully purify each. From the dough you have made, make the fillings by mixing it with jam and chopped chocolate and nuts, and if you want, add some rum. 4 . Dissolve both colors in special containers with a little water about 100 ml. And then gently soak up to half a cake, just to catch the color.
5. Fill half of the prepared fillet, then slowly mash the peaches. When you have finished merging, carefully pour each into the water in which you have dissolved the red and yellow color, on both sides. Do not immerse them in water.
Leave the cookies on the kitchen paper to fry a little.While still moist, roll the peaches into crystal sugar.

Tasty cakes lemon, nice desert.

Tasty and nice cakes,from my friend has very good made it...cake and cookies.
Ingredients:

500 gr.flour soft

50 g. domestic fat

50 g.Butter

100 g.crystal sugar

1  smail bag baking soda or baking powder

bag vanilla sugar

150 ml. milk

pinch salt

2 yolks

lemon peel (to be larger lemon or two smaller)
Preparation:
Yolks and sugar mixed. Add grease, butter, vanilla sugar, lemon peel, salt and in the end slowly add a flour with a baking powder and then mix the smooth dough with milk from the edges of the container. Leave the dough for 2 hours in the refrigerator. Then it is disassembled on the bark surface and removed the circles using the case. In the middle of the circle, place a small cookie on the prepared filling, and then engage the fill with one another and the other part of the circle. Squeeze the sides as candy to get the rape. If you need a little further upholstery of the lemon with gentle hands.

Ingredients for fil:

150 g. sugar crystal

150 g. ground almonds (or walnuts if you prefer them)

3 whites

big  spoon 🍯 honey

1/2 peel  single lemon

Beat the whites, sugar and honey, and then add almonds and lemon peel. Bake in preheated oven at 160 ° C for about 20 minutes. In a small bowl, pour 100 ml of milk and half of the lemon extract, so that every baked lemon  cake tangle and roll into the sugar.

Note: I put 100 g of butter instead of 50 g of fat and 50 g butter.
Autor Dijana Popovic.

Two cakes recipe for 15 minutes, easy recipe.

In today's video we make two cakes for 15 minutes - small cakes in the form of triangles. Quickly and easily prepare these cookies with other cookies for your celebration or holiday. Cute shape, and if you do not have a mold, easily mold it into a roller or a meat cutting board in a triangle of hands. Reception is excellent for young housewives, beginners in cooking,this  recipe with home made recipe.

Ingredients for the first cakes:

300 gr. ground biscuit

125 gr. butter

100 gr.powdered sugar

150 gr. candies

100 ml .range juice

Ingredients for the second cakes:

3 yolks

50 gr.sugar

100 gr butter

130 gr.chocolate

50 gr.ground nuts

150 gr. ground and 50 gr of broken biscuits

Preparation:

Fill the foam butter with sugar and add the biscuit and then a little bit to wet.

Get juice and hand to mix.

It may happen that you need some more juice if the biscuit is too dry.

This cake can also be sown if you use a biscuit biscuit and a gelatinizing agent called agar agar (in the declaration)

When the mixture is made, do not over-tightly add roasted jelly candies to your hands, and then again hand it out a bit and place it in a triangle-shaped triangle-shaped mold. If you do not have a mold, make a roller or triangles on the board or pinching your hand.

Let it stand.

For other triangles, just wrap it with a wire of yolk with sugar and add puter and chocolate and put it on steam to dissolve everything and dissolve it. Some 10 minutes.

When everything dissolved and heat from the heat of the yolk, pasteurized from the fire and add the biscuits and walnuts and mix everything.

Again cover the mold for triangular foil and brush the entire mixture and press it with your hand.

Again, if you do not have the mold, wait for it to cool down a little, then form a roller or triangle, and let it tighten.

We will additionally tighten both cakes, holding them in the fridge for several hours.

In the end, just turn off the mold or if you make it without cutting and serving.

https://www.youtube.com/html5

Chocolate mini cakes for celebrations .

Chokolate cakes for everything, and family very easy and good recipe,this is recipe with my friend Alessandra.

Ingredients:
4 eggs
5 tbsp.sugar
4 tbsp.flour
60 g. Chocolate
60 g. Margarine
1 liltle spon Kakao
Jam or marmelade
Glass:
200 g. Chocolate
5-6 tbsp oil
Preparation:

Chocolate and margarine dissolve in a silent fire and cool.

Turn the oven to 200C to warm up.

Separate the whites from the yolks and mix the  yolks,to half of the sugar.

Pour margarine and chocolate and all together mixs add flour and mix everything.

Especially muxed  whites with a sugar dense and merge with a mixture of yolks.

In a large pan, put on a baking sheet of paper.

Pour the mixture into the bark and bake at 180 C for 15-20 minutes depending on the oven.

Baked and cold bark cut into 3 equal parts.

Cover the marmalade with two parts and place them on top of each other.

Cover with a transparent foil.

Insert with transparent foil and place 3 hours in the freezer.

Take out the freezer and cut the cubes of the size according to your wish.

Dip the chocolate with oil on a light fire and put the cubes of cakes over the bowl on top of the bowl.

Pour chopped chocolates and let them tie up to baking paper.

Then remove the high chocolate and cut the cakes into paper baskets.

Leafy rounds stuffed very delicious pasta.

Ingredients for the delicious pasta,with nacionale kitchen,made it to home, for your celebration and family.

900g white flour
1,5 slices full of salt 
400ml warm milk
120ml warm water 
3 spoons full of sugar (crystals) 
170ml oil 
30g dissolved butter
 2pcs Instant yeast 
 2 eggs 
1 egg yolk 
Fill:
 4-5 tablespoon olive oil 
100g feta cheese
 100g fresh salt cheese (if needed) 
Other: 1 egg yolk 
1 tbsp.oil 
-sesame or susame
Preparation:
Place lukewarm water, dissolved butter, sugar, yeast and lukewarm milk in the bowl, stir gently with your hand, let it stand still for ten minutes. 
Add oil and eggs remove one egg yolk for coating stir. 
Mix the flour with salt, stirring it all together with the yeast, until you get a smooth dough. 
Prepare everything on the work table, mix it until a smooth paste is obtained. 
Cover with a transparent container, and leave it to stand for 40-45min
Almost dough is divided into more balls around 20-25.

Stretch the bark from each ball, sprinkle with oil and put cheesecloths.

Roll finished rolls into the circle and connect the ends and let them stand.

Cover them with oil mixed with yolk.

Sprinkle with sesame

Bake at 180C, about 20-30 minutes.

Serve with you breakfast and celebration very good and nice dough.

Посна погача за слава.

Посна погача за Божиќ Велигден и други пригоди.
Мека и вкусна со убава структура.
Состојки:
500г.брашно
200 мл.кисела вода
100 мл. масло од сончоглед
1/2 коцка свеж квасец
1 лажица мала сол
3 мали лажички шеќер
ким за одозгора
Подготовка:
Се става брашното во сад за месење,се става квасецот и шеќерот.
Вода се загрева и малку се става во сад со брашно да стаса квасецот.
Потоа додадете го маслото,сол и замесете тесто кое се одвојува од рацете.
Покријте го да стаса околу 1 час.
Извадете го на набрашнета површина и расукајте кора дебела како прст.
Со чаша за сок вадете форми- кругови.
По два круга земајте стиснете ги на долниот дел и редете ги во тава намачкана со масло во круг.
Се така додека се потроши тесто.
Тава нека е голема 26см.
Премачкајте ја погачата со масло и вода и посолете со малку ким.
Оставете ја да отстои додека се загрева рерната.
Печете ја на 180-200С. Околу 30 минути.

Брза жолта торта со куркума.

Вкусна комбинација на торта со куркума и најевтини десерт.
Состојки:
2,5 шољи брашно
1 јајце
1 чаша јогурт
1 лажица мала сода бикарбона
1/2 шоља масло
1 ванилин шеќер
1 шоља шеќер
Прстоват сол и куркума.
Подготовка:
Во сад за матење изматете го јајцето и шеќерот.
Додадете ги јогурт, масло, брашно просеано со сол и куркума и сода бикарбона.
Смесата ставете ја во калап обложен со хартија за печење помал.
Печете го колачот на тивко,и со чепкалка проверете дали е печен.
Околу 30 минути.

Традиционална посна баклава со ореви.

Посна парена баклава со бело вино и ореви.Моја препорака за посни слави празници или со кафе десерт.
Бидејќи брзо и лесно се подготвува и многу е вкусна,и има многу парчиња. Македонски традиционални десерти.
Направена по рецеот на Вера.Трајковска.
Состојки:
800  г. брашно
250г. бело вино
500мл. масло од сончоглед
250 г. гриз
1 прашок за пециво
1 ванилин шеќер
100-300г ситно сецкани ореви
Тава со пречник 30 см.
Лимон и сок од лимон

Шербет:
1 кг.шеќер
800 мл. Вода

Подготовка:
Во сад за месење ставете го брашното и гриз,ванилин шеќер и прашок за пециво.
Потоа постепено додавајте ги маслото и бело вино.
Додадете ги и оревите и убаво соединете ги сите состојки.
Тава за баклава намастете ја со масло и посипете со брашно.
Ставете ја смесата за баклава и ставете ја да се пече во загреана рерна на умерена температура.
Печете ја долго на 180 - 150 С.
Околу 45-50 минути.
Оставете ја да се лади и подгответе го шербетот.
Се става вода и шеќер да зоврие,10 минути.
На крај се додава лимон и сок од лимон.
Се пари ладна баклава со врел шербет.
Послужете ја за слава или празници, многу е вкусна, Македонски традиционални десерти.

Easy and dry salads very good and healthy food.

Home made recipe for the two meals dry food.
Savory cake with bread for your celebration and family party,ve very good and healthy meals two recipe.
This is receipt for you give my sister.Its very decorate and taste.

It's necessary:
1 pack of toast bread
1 can of tuna (180 g)
1 tablespoon of mustard
1 spoonful of mayonnaise
1 grated acidic cucumber
acid from sour cucumbers
300 g ajvar with winter
Preparation:
Toast the bread mildly dip into water from sour cucumbers and slice it on a long tap.
In the first line, compare 4 tocens per line.
Through the toast to cover the ajvar, so cut the next row of toast.
Mix tuna, mustard,add mayonnaise and cucumbers, and half the mass of this mass to soak toast.
Sort the next row of toast and cover it with the rest of the ajvar.
By comparing the last row of toast, the entire cake is covered with a tin-filet residue.

Fasting savory cake with cheese and mushrooms.
It's necessary:
1 pack of bark for pink cake;
1/2 margarine;
150 g ajvara
150гр. smoked cheese or tofu cheese;
300 g mushrooms;
4-5 spoons of spinach;
6 buckets of density.
Preparation procedure:
Collect 1 / 2l of water with 6 teaspoons of dense and low salt.
When it cools, moisten 1/2 margarine and split into three parts.
Add 150 g of ajvar to the first part, add 150 g of grated cheese to the second part and add 300 g of mushtrooms to the third part.
Especially boil 4-5 spoons of spinach and mix with a little flour.
To ride in Fig. the way:
Bark - I fil, bark - II fil, bark - III fil - spinach, bark - III fil, bark - II fil, bark 

Овошна црна шумска торта која е многу вкусен десерт.

Вкусна црна шумска чоколадна торта со богат крем фил и овошје.
Може да си ја направите за дружење,родeнден или празници.Рецептот за оваа вкусна крем торта ми е од една пријателка која е мајстор бр 1 ,за торти.
Лесно се подготвува и брзо.
Состојки:
230 г.бело брашно
230 г.шеќер - кристален
100г. Какао
2 лажици сода бикарбона
1/2 мала сол
320 мл.млеко
120 мл.масло од сончоглед
2 супени лажици вински оцет
2 мали лажички ванилин екстракт
( масло или путер за подмачкување на калап)..и малку брашно.
Фил:
400 мл.маскарпоне ладно
100 г.прах шеќер
1 ванила
1 паковка желатин во прав- опционално
400 г. цреши од компот

За декорација детали:
100г. црна топено чоколадо 70%

За чоколадни прелив:
💯 г.ситно сецкана чоколада
80 мл. слатка павлака
2 супени лажици масло од сончоглед
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 С,(350F)
Калапи со пречник,3 х15 см. премачкајте го со масло средината и страните.
Од страни посипете ги со брашно трите калапи за полесно да ви се одвојат торти.
Во поголем сад ставете го брашното шеќерот,какао и сода бикарбона и сол.
Измешајте ги заедно и млеко масло,оцет и ванила потоа соединете ги во поголем сад со суви состојки.
Измешајте ги убаво состојките да добиете убава сјајна маса.
И распоредени во посебни калапи спремете ги да се печат.
Може и одеднаш да се печат торти а потоа се сечат со рецкав нож на делови.
Печете ги торти 25-30 минути.
Испечените торти извадете ги да се ладат.

За фил: во сад за матење ставете ја смесата од маскарпоне и изматете ја со шеќер во прав во густа смеса.
Да се видат остри врвови на миксер.
Додадете ги ванилин шеќер и а желатин спрема упатството на крај ако сакате поголема цврстина на крема.
Црешите исцедете ги од сирупот добро ,а со дел од сирупот напрскајте ги корите.
Почнете да ги филувате корите прво малку фил, и врз фил црешите, повторно фил па кора.
И истата постапка повторете ја на втората кора.
Покријте го филот со кора и спремете го преливот.
А торта ставете ја во фрижидер.
Чоколада омекнете ја и ставете ја во плех да се излади малку но не целосно.
А потоа со стругалка направите спирални форми за декорација, и ставете ги во фрижидер да не се стопи чоколадото.
Во друг сад ставете ја 100г. чоколада за чоколадна глазура да се истопи со павлака,мешајте додека се соединат.
Потоа додадете го и маслото и мешајте полека да стане густа смеса да не зоврие.
Сипете ја смесата од чоколадо врз тортата прво покрај обрачот да паѓа странично.
Оставете од смесата за средината на торта да биде убаво покриена.
Декорирајте ја тортата со мрзли цреши и свежи и ставете од спирални форми и трошки по целата површина на торта.
Може веднаш да ја послужите..!
Совет:
Ако ја печете торта одеднаш печете ја подолго,во (6 in) калап.
Печете ја 1 час и 15 минути.а потоа исечете ја на 3 делови со рецкав нож.
Ако додадете желатин во крем, ставете го во малку топла вода да се истопи според упатството на пакувањето.
Потоа постепено додавајте го во крема и матете додека смесата стане цврста.

Tурска ачма тестенини со интересен изглед .

Рецепт за вкусни домашни тестенини меки и мирисни по состав и вкусни.
Рецепт од една пријателка од турска кујна.(од Кристина Пановска.)
Состојки:
-1 чаша од 150 мл.топло млеко
-1чаша 150 мл.топла вода
-1 коцка свеж квасец
-150 мл.масло
-1 јајце
-2 мали лажички сол
-2 големи лажици шеќер
- брашно по потреба
Подготовка:
Во сад за месење ставете го млекото и вода загреани,додадете го квасецот и шеќерот.
Со лажица измешајте ги состојките и додадете ги сол јајце, и масло.
Постепено додавајте брашно и месете го тестото,додека се одвои од рацете.
Оставете го да стаса, и потоа правете топчиња.
Издолжете ги со рацете и формирајте спирални форми или врзани во чвор.
Премачкајте ги со масло и жолчка и шеќер.Посипете ги со сусам и оставете ги да отстојат 30 мин.
Печете ги во загреана рерна на 180С,околу 20 мин.
Послужете ги топли со јогурт и сирење вкусни домашни тестенини.

Тетовски комат или посна баница со праз Веган доручек.

Tетовски комат или посна баница со праз Веган доручек и ручек. Многу вкусна македонска традиционална баница.
Случајно наидов на рецепт од една група,ама немаше постапка. И мојата пријателка од Тетово ми објасни како се прави,а за мене беше лесно за подготовка и бидејќи кај мене бабици се омилени,еве веќе ја правам давам и рецепт. Инаку оваа баница се прави и во Дебарско, и е многу вкусен доручек.

Состојки:
500г брашно т-400
1/4 коцка свеж квасец
1 лажичка мала сол
1 лажица шеќер -малку масло
 Топла вода по потреба
 За фил:пржен праз Масло за пита

Подготовка:
Во сад за месење ставете го брашното и квасец, ставете го шеќерот и масло, сипете малку топла вода и оставете го да отстои додека се истопи квасец.
Потоа додадете го сол,со топла вода замесете тесто со средна цврста структура.
Спремете го филот, исчистете го празот и исечете го на парчиња, и во тава ставете масло сол и малку вода динстајте го да омекне 10 мин.
Тесто поделете го на 5-6 топки.
За големата кора расукајте две топки и премачкајте ги со масло.
Ставете ги една врз друга и расукајте го во една голема кора.
Тавата за баница намачкајте ја со масло и ставете ја голема кора, напрскајте ја со масло и ставете дел од фил.
Дѓруги кори расукајте ги колку тава и редете ги преку фил,пак кора прскајте масло и пак фил.
На задната кора не се става фил. Со рацете краевите од голема кора превиткајте ги кон внатрешноста. Како што е на слики подолу.
Рерната се загрева на почетокот на работата и готова баница веднаш се прска со масло и става да се пече. Испечената баница се прска пред крајот со топла вода и враќа кратко во рерната. Се вади од рерна и покрива со кујнска крпа.
Се служи топла за појадок или ручек како посно јадење или Веган и Вегетаријански оброк.

Совет: ако имате повеќе топчиња од тесто потенки кори ќе имате и повкусна пита,а фил по вкус, урда, сирење и Др.
 

Dry savory roll, very tasty dough with breakfast.

Dry savory rooll very tasty dough with breakfast and dener,and our kids.
They are as fast as you can quickly replenish, while the oven warms up, they rise!

Ingredients:

600 g of white flour, 1 baking powder

1 teaspoon of salt

1 dl of oil

1 sour cream

1 dry yeast disposed in

2 dl warm milk

Preparation:

Replace the batter, roll the circle, cut the triangles, move the buns.

And add the rolls in the pan.

While the oven is baked to 180C, the buns are "resting".

Cover with an egg and bake for 15 minutes.

Source:coolinarika.com

Taste chocolate cake with hazelnuts.

Taste chocolate cake with hazelnuts.

Ingredients:

For biscuit (24 cm):

8 eggs

pinch of salt

150 g of sugar

1 spoon of vanilla extract

150 g of flour

130 g of roasted minced hazelnuts

For fil:

500 ml of milk neutral cooking cream (20% m.m.)

100 g of butter

350 g of chocolate for cooking

150 g of nutelle

1 spoon of vanilla extract

1-2 tablespoons of powdered sugar (per taste)

70 g of baked, large chopped hazelnuts

To sprinkle biscuit:

about 60 ml of milk

1 spoon of vanilla extract

For decoration:

Cream cream of chocolate

hazelnuts

Preparation

First, sprinkle hazelnuts (both for biscuits and filets) in the oven at 180 degrees, with occasionally stirring with a sweep, about 15 minutes. It depends on how strong the hazelnut aroma you want. Peel hazelnuts with peeled hazelnuts.

Remove the whites from the yolk.
InIn special bowl, mix the ground hazelnuts and flour.

Into the bowl with the whites, insert the salt patch, and then mix the blender with a strong snow with the gradual addition of sugar on a couple of occasions. Disturb as long as the sugar does not dissolve.

Now add one for one yolk, as well as a vanilla extract mixed athe time with the mixer at the lowest speed. At the end, add a mixture of flour and hazelnuts, and gently mix the spatula, taking care not to break the snow.

Place the biscuit mixture in a round mold of 24 cm diameter, with which you previously lined the bottom and sides of the baking sheet with paper, and bake in preheated oven at 180 degrees for about 30 minutes. Try a toothpick if the biscuit is baked - if it comes out dry, it's over.

Let the biscuit stand for a few minutes in the mold and then remove it onto the wire to completely cool down.

For fennel, put in the appropriate  pot  sour cream and cook and cook on the stove almost to boiling. Remove from the fire, then insert the chocolate battered to the cubes. Let it stand for minutes, then mix well with wires until all the chocolate melts and until you get a great chocolate ganache. Now insert nutella and vanilla extract, mix well all together well and then leave it first at room temperature to cool down a little, then put it in the fridge to hold for at least 2 hours

Chocolate ganache will become dense when it cools in the refrigerator. Periodically check and mix. When it's tense, it looks like a good lubricant, take it out of the fridge. Therefore, it should not be difficult or too difficult. Take the mixer and mix it briefly for 1-2 minutes to get a little volume and become a fine foam. The color will be enlightened to him. Try it if you have enough sweet chocolate and nutella, and if not, add sugar powder to taste. I only added one spoon because I do not like cute.

From the total amount of filo, separate into another bowl about a third, and in the rest of the filling, mix large chopped baked hazelnuts. With a special movie without hazelnut, you cover the cake from the top and the side.

Cross the cool biscuit twice to get a total of 3 bones.

And filling cake.

Finished with chocolate glass and decorate how to love, and add chroped hazelnut's.

Recipe with Natalie.

Fasting cakes from one mixture you have four type.Video recipe

Make a few types of sliced unbaked cakes from one type of mixture.And have four cakes.
Ingredients:
- 500 gr. margarine (for post harvest margarine)

- 300 gr. sugar powder

- 800 - 900 gr. ground biscuit (cookie)

- 200 gr. white chocolate (for fasting or maybe black slips)

- 150 ml. orange juice

Accessories:

- 3 tablespoons of poppy

- 3 teaspoons of coconut

- smaller cup of cherry

- 2 teaspoons of cocoa

- 1 tablespoon of rum

- 100 - 150 gr. eurokrem

- 100-150 gr. baked hazelnuts

- total cup of dry fruit of your choice (dry apricots, figs, plums, cranberries, grapes)

Please see the details of the preparation in the video.

Source: Serpica 

https://youtu.be/yP3r5Qb-QUs

Fasting and vegetarian baklava.

Very tasty and healthy desert for baklava.

Fasting and vegetarian baklava.

Syrup:

• 80 ml / 1/3 cup water
• 120 ml / ½ cup date syrup
• 2 tbsp lemon juice, adjust to taste

BAKLAVA

• 350 g / approx. 2 cups dates
• 1½ cups / approx. 185 g almonds
• 1½ cup / approx. 150 g walnuts
• zest of 1 orange
• 1½ tsp ground cinnamon
• ¼ tsp fine sea salt
• vegan filo pastry sheets (mine had 7 sheets, 48 cm / 19″ x 25 cm / 10″ each), thawed
• 3 tbsp mild tasting oil (I used mild olive oil)
• 2 tbsp shelled pistachios, very finely chopped

METHOD

SYRUP

1. Put date syrup, water and lemon juice (if using) into a small pot and gently bring to the boil.
2. Simmer on a very low heat until you get a thin syrup that coats the back of a spoon.
3. Set aside to cool down completely.

BAKLAVA

1. Soak your pitted dates in boiling water for about 20 minutes.
2. Place the soaked dates (discard soaking water), nuts, orange zest, cinnamon and salt in a food processor.
3. Process until you get a mixture of uniform texture that sticks together, but isn’t overly wet (as this will make your baklava soggy). I added a few tablespoons (about 6 tbsp / 90 ml) of water to mine to make it a touch less dry, but it very much depends on how sticky your dates are so please proceed with caution.
4. Remove the filo pastry from the fridge and let it sit at room temperature for about 10 minutes – this makes it easier to handle.
5. Prepare a baking tin by brushing it with a small amount of oil. Wet two clean kitchen towels and wring them both out really well.
6. Pre-heat the oven to 180º C / 355º F.
7. Trim your filo pastry to the size of your baking dish and use larger trimmings as interior layers – the more layers the better. Remove the first sheet of pastry from the packaging (cover the rest with a damp kitchen towel to prevent them drying out) and trim it to size of your dish – this should be your template moving forward.
8. Place the first sheet at the bottom of the greased baking dish and brush it with a small amount of oil – don’t load your brush with lots of oil as you don’t want a greasy end result, a few gentle brush strokes will do.
9. Follow up with 3 more sheets, brushing each one with a little oil as you go.
10. Now, sprinkle half of your filling mixture on top evenly.
11. Follow up with another 3 more sheets – construct extra layers from some of your larger offcuts. I only had 7 sheets in my filo packet, but thanks to generous offcuts I created an extra 3 layers to go in the middle. Again, make sure to brush each layer with a little oil as you go along.
12. Sprinkle the remainder of the filling and cover with another 3-4 layers of lightly greased filo. Like I said earlier, the more layers the better.
13. Finally, lightly oil the top sheet and cut into small pieces with a sharp knife. You can go for squares, rectangles or diamonds, like I did.
14. Bake in a pre-heated oven for about 45 minutes, until the top is nicely browned.
15. As soon as the baklava is ready, brush it while still piping hot with the cold (that’s important as otherwise it’ll end up soggy) syrup. Sprinkle with finely chopped pistachios. If you made more than you are able to eat, just freeze the remainder.This recipe with Ania.

Chocolate cake with 🍐 pears.

Ingredients:
-Butter - 120 g.
-Eggs - 2
-Sugar 1 coup.
 -Backpack-1 bag.
 -Cocoa - 2 - 3 tablespoons.
-Chocolate - 60 - 70 g. 
-Fresh milk - 1/3 coup.
- Flour - 1 and 1/2 coup.
-Pears - 3 pcs.
- Chocolate
 !!! 1 coup. = 200 ml. !!!
Prepare:
 In a cup I put chocolate (crushed), in the microwave I heat the milk and pour the chocolate with it.
Leave for 1 - 2 minutes and then stir until a uniform consistency is obtained. In a large bowl I break the soft butter with the sugar, one by one add the eggs.
To this mixture add the chocolate. Then, stirring a bit, add the flour with the cocoa and the baking powder.
 Pears - bleach, clean and cut into halves. The chocolate mixture pours into an oily and lightly crushed cake form.
 From top to evenly distribute the pears by gently pushing them into the mixture.
 Bake desserts in preheated oven 180 ° to standby. Bake the baked cake to cool, carefully remove the mold and sprinkle with melted chocolate.
Recipe with Borislava Borisova.

Брзи слани мафиши за доручек-Dry savory dough with breakfast.

Мафиши солени брзи тестенини за доручек без стасување, многу се вкусни и лесно се подготвуваат.
Мене лично многу ми се допаѓаат,меки топли со прилог сирење јогурт или со ајвар или крем џем,за мерак доручек.
Состојки:
-300 г.брашно т-400
-15 г.свеж квасец
-250 мл. мешавина од јогурт со топла вода ( пола- пола)
-1 жолчка
- малку сол половина мало лажиче
- малку шеќер
-60 г.омекнат маргарин или путер
- прстофат пециво
- масло за пржење
Подготовка:
Во сад ставете го брашното и во него пециво,а во средината ставете го квасецот и мешавина од јогурт и топла вода.
Оставете да се истопи квасецот,околу 10 минути.
Потоа додадете го сол,шеќер истопен маргарин и жолчка.
Замесете го убаво тестото  а по потреба се додава и уште  малку брашно.
Со сукалка се сука правоаголна кора,и се сечат пошироки правоаголни ленти.
Секоја лента се засекува во средината.
Едниот крај од тестото се превртува кон средината и се обликуваат сите мафиши.
Се оставаат да отстојат 15 минути.
Се загрева маслото и на умерена температура се пржат сите мафиши.
Се вадат со лажица, и ставете ги на кујнска хартија да се исцедат.
Уште топли послужете ги со сирење јогурт или крем,џем ,многу се вкусни и меки.
Ќерката ми побара рецепт многу и се допаѓаат.
Еве и за вас рецепт направете си ги,и пишете како на вас ви излегоа, и поделете ги со пријателите.
Пријатно јадење..!!!

Посни погачки полнети со спанаќ меки вкусни тестенини.

Погачки полнети со спанаќ,посни и вкусни специјалитети. Оваа е рецепт за брз појадок, бидејќи не се стасува тестото. Се месат и веднаш формираат форми по желба, многу се меки и вкусни.За појадок и за деца за во школо или за оние што работат за носење на работа јадење.

 Состојки:
-400г брашно-т-400 -60 мл.сончогледово масло
-1/3 од коцка свеж квасец
- малку пециво
-топла вода по потреба
 - свеж спанаќ
-1 лажиче сол
- 1 лажиче шеќер
 -1 супена лажица јаболков оцет
 -масло со магдонос измешано за одозгора
 -посен рендан кашкавал за одозгора
 И сусам за посипување
 Подготовка:
 Ставете во сад брашно додадете го квасецот и шеќерот и сипете малку топла вода.
Оставете да се истопи квасецот и додадете ги пециво,сол и оцет.
Замесете убаво мазно тесто,оставете го да се опушти,и расукајте го.
Фил од спанаќ спремете го, измијте го исечете го на ситни парчиња и издинстајте го кратко, на вообичаен начин.
Пропржете го со масло и ставете сол по вкус. Од расучена кора со чаша вадете кругови како на сликата подолу.
 На половина кругови ставете од филот,а пак со други кругови покријте го филот.
Со вилушка од страна притиснете го тестото да се затворат краевите.
Малку масло и вода измешајте со сув магдонос и со четка поминете по површината на тестото.
А одозгора ставете рендан кашкавал,сусам и оставете ги погачките да стасаат само 30 минути. Печете ги во загреана рерна,на 180-200С,околу 15-20 минути.
Извадете ги,ако имаат цврста кора прскајте ги со малку топла вода и покријте ги.
Меки вкусни и брзи тестенини за секоја пригода,и за брзи гости и слично. Јас по желба на децата,правев и со сирење полнети погачки.

 

Сукани банички со праз и сирење вкусни специјалитети посни и мрсни.

Сукани банички со праз и сирење вкусни банички за појадок дружење и секоја друга пригода.

Вкусни лиснати кифлички со фил од сирење и праз домашни од арапска кујна.Сите ќе ве воодушеви вкусот и форма,за празници,и сите пригоди.
Рецепт:
600 г.брашно
1 мала лажичка сол
1 мала лажичка шеќер
5 лажици масло
Топла вода по потреба
15 г.свеж квасец- мало парче
За фил:
Пред исечен на парчиња и ситно сирење или урда.
Подготовка:
Во сад за месење ставете го брашното и шеќерот,во средината ставете го квасецот и сипете малку топла вода да се истопи.
Потоа додадете го маслото и сол, замесете убаво мазно тесто средно меко.
Поделете го тестото на 6 топки и оставете ги да се опушти тестото.
Расукајте кора од секоја топка и исечете ја на 4 дела како на сликата во видеото.
Напрскајте ја кората со масло и секој дел оформете го како на видеото.
Ставете фил на крај и завиткајте ја секоја мала пита како кога мотате сарма за филот да не испадне.
Наредете ги малите пити во форма на кифлички во наместена тава,се прскаат со уште малку масло.
Веднаш се печат на температура од 230 С...25 минути.
Пред крај се прскаат со топла вода и враќаат во рерна уште 2 -3 минути.
Се вадат од рерна и служат топли ,со јогурт или салата кисело млеко по вкус, превкусни се.

 
Многу вкусни и лесно се подготвуваат сукани банички со праз и сирење.