Makedonski tradicionalen posen zelnik so praz.

Ovaa e suchen zelnik na tradicionalen nachin, a testo e isto kako testo od leb..ili eve kako i odelno mozete da si zamesite testo.
Potrebni sostojki:

• 500g brshno-T-400
• mnogu malku svez kvasec
• 1 lazichka mala sol
• 5 lazici maslo
• i topla voda kolku da se zamesi sredno meko testo

Za fil potrebni sostojki:

• 3 straka praz
• 1 patlidzan
• sol,po potreba
• 1 lazica bukovec
• okolu 200ml  maslo za prskanje na korite 

Za postapkata sledete ja slikata pogore znachi prvo topchinja se oformuvaat posle toa se sukaat prskaat so maslo i preklopuvaat po opishaniot redosled.

A za fil se przi praz  so maslo mu se dodava i patlidzan se soli so sol,i 1 lazica bukovec i se stava vo sredina a potoa se peche pita 30 min na 220C .

Se sluzi topla,ovaa e eden mnogu vkusen zelnik.