Посна погача за слава.

Посна погача за Божиќ Велигден и други пригоди.
Мека и вкусна со убава структура.
Состојки:
500г.брашно
200 мл.кисела вода
100 мл. масло од сончоглед
1/2 коцка свеж квасец
1 лажица мала сол
3 мали лажички шеќер
ким за одозгора
Подготовка:
Се става брашното во сад за месење,се става квасецот и шеќерот.
Вода се загрева и малку се става во сад со брашно да стаса квасецот.
Потоа додадете го маслото,сол и замесете тесто кое се одвојува од рацете.
Покријте го да стаса околу 1 час.
Извадете го на набрашнета површина и расукајте кора дебела како прст.
Со чаша за сок вадете форми- кругови.
По два круга земајте стиснете ги на долниот дел и редете ги во тава намачкана со масло во круг.
Се така додека се потроши тесто.
Тава нека е голема 26см.
Премачкајте ја погачата со масло и вода и посолете со малку ким.
Оставете ја да отстои додека се загрева рерната.
Печете ја на 180-200С. Околу 30 минути.