Sos od patlidjani za zimnica ( bez konzervansi)

 Sezona e na domati ,kaj nas vo Makedonija gi ima od razni vrsti,site se vkusni a posebno onie odgledani vo svoja gradina i so priroden vkus blagi i meki.Eve eden od moite recepti kako jas gi podgotvuvam za zimnica.
Potrebno:

• 3 kg crveni domati 
• 300g morkovi
• nekolku granchinja magdonos
• sol po vkus

Domatite gi mieme im go chistime tvrdot del od kaj drshka, i vo lonec so vrela voda,gi spushtame po nekolku minuti ,da im napukne korata koja lesno potoa ja otstranuvame.Morkovite isto taka so lesno struganje so noz gi chistime i gi meleme na blender ili mashinka za melenje meso.Domati isto taka gi meleme ili gi gmechime so predhodno ubavo izmieni race,no poubavo e meleni da se.
Vo tendzere za zimnica gi stvame melenite domati ,dodavame i meleni morkovi seckan magdonos i sol po vkus.Stavame na shporet da zovrie smesata meshajci ja da ne zagori i varime 10 minuti otkako ce zovrijat i ushte vreli gi sobirame vo pomali shishinja ili teglichki ,gi vitkame vo cebe do utredenta da se dosteriliziraat i odlagame ladni kaj druga zmnica vo temno i ladno mesto.Stojat preku cela godina i se odlichen dodatok na jadenja vo zima ,na mandji ili djuvech,mehsni zelenchuci i slichno.( bez konzervansi).

 Vkusni se i kako zimska salata so dodavanje na malku seckan kromid i maslo.

Zapechuvani piperki za salata no i za zimnica .

Ce ima i recept za ovie vkusni piperki.

•  zeleni piperki od pomesnata sorta
• nekolku ceshninja luk
• nekolku granchinja magdonos
• sol 
• alkoholen ocet
• maslo ( ulje )

Se mijat piperkite im se odsekuvaat drshkite i se potpechuvaat na shporet,ushte topli se redat vo chista tegla i se lupat istovremeno,se redi red piperki red seckan luk koj predhodno se lupi i secka isto taka i magdonos se secka na sitno i toj se soli vrz piperkite.Sleduva solenje so sol,maslo i ocet se proprskuva pomalku kako koga si pravime turshija za na trpeza.

Otkako se gotovi se napolni teglata se zatvora ubavo i za sekojdnevna upotreba stoi do 1 nedela ,no ako sakame da ni stoi povece bi trebalo topli tegli bez konzervansi da gi zavitkame vo cebe i ostavime do utredenta da se steriliziraat .A ako ne gi ostavame da odstojat vo cebe togash dodavame od salicil ili konzervans,jas gi motam obichno za zimnica bez konzervansi gi pravam,stojat odlichni se i vkusni.

Ovaie crvenite se primerok od zimnica koga za Bozic sum gi sluzela..nie doma site gi sakame oti se mnogu vkusni.

Francuska posna majonez salata recept

Za ovaa posna salata ne sum sochuvala slika no ja imam praveno odlichna e i vkusna za posni slavi i proslavi.
Potrebni sostojki:

• 250g rendan posen kashkaval
• 100g seckani orevi
• 1 cheshne luk
• 2 krastavici svezi seckani
• magdonos 2 granchinja
• 250g vareni posni sitni makaronki
•  100g majonez posen

Vo edna vnglica plastichna, gi meshame vece iseckani sostojki site po red ,krastavicata treba da e lupena seckana i meshame na kraj so majonez .Podgotvenata majonez salata ja dekorirame po zelba moze i nekoja maslinka da se dodade i vnatre i za dekoracija.

Chorbica od brokula za bebinja

Ovaa posna chorba e pogodna i za deca mali bebinja i za onie shto se na dieta, oti e bez zaprshka i e vkusna i hranliva ,brokula e poznata po svoite delotvorni sostojki za celiot organizam,Ovaa e recept prilagoden za deca.
Potreben materijal:

• 2 kompira
• 1 kitka brokula.
• malku sol
• 3 lazici supeni maslo
• 1 supena lazica brashno i malku vegeta

Se lupi kompirot se seche na kocki so dodava vo lonec so voda od 1 litar,se mie brokula i se ceche na mali parchenca i taa se dodava kaj kompir se mesha i brashno i maslo seta smesa se ostava na shporet i vari do sakanata gustina.
Ovaa chorba ne treba mnogu da se vari oti za okolu 30-40 min e vece gotova za serviranje.
Inaku ovaa chorba so dodatoci od morkovi kromid biber i ushte zachini moze da bide vkusna i ubava za podgotovka i za vozrasni za vreme na postenje ili dieta.

Letna mandja so piperki ( posno )

Za  sezona na zelenchuci makedonija e poznata po ubavite piperki i prochuenite ajvari ,zatoa piperkata kaj nas se koristi i kako salata a nekogsh predjadenje ili glavno posno jadenje.Eve od mene edno ednostavno letno posno jadenje  a potrebni sostojki se:

• 500g piperki zeleni
• 1 luta mala piperka koj saka
• 2 sredno golemi domati
• maslo 
• 1 cheshne luk
• sol po vkus

Vo tava za gotvenje stavame maslo ,gi dodavame drobenite piperki na koi im gi odstranuvame semkite i drshkite, dodavame edna luta piperka koj saka malku luto jadenje,i pochnuvame so przenje ili dinstanje so mnogu malku voda..Otkako ce omeknat piperkite gi dodavame izlupeni i na kocki isecheni domati ,dodavame i pogolemo cheshne luk.
Prodolzuvame so dinstanje dodeka ne se omekne domatot i ne izvrie vishok na technosta shto toj ja pravi.Oti domatite sodrzat mnogu sok.
Gotovoto jadenje se sluzi so topol domashen leb ili kako prilog na przeni ribi oslic ili druga vrsta vo sezona koga se posti.

Bombici so bademi i urmi

Sleduva i recept.
Potrebni sostojki:

• 150g meleni biskviti
• 1 lazica rum
• 50g seckani urmi
• 100g shecer 
• 50g rastitelen margarin
• 100g meleni bademi ili orevi
• 100ml voda
• 50g kokosovo brashno za valkanje na kolachinjata

 Se zovriva voda,shecer,i margarin,i se dodavaat melni biskviti ,po potreba ako vi izleze meko testo za kolachinja si dodavate ushte malku biskviti meleni,se dodava i rum,meleni bademi i seckani urmi.,Smesata ubavo se izednachuva se oblikuvaat topchinja i se valkaat vo kokos i ostavaat vo frizider da se stegnat, a potoa sluzat vo hartieni koshnichki.kako prilog so kafe ili sok.

Blagodaram za 1001 pregled na mojata nova stranica,za eden mesec.

Se nadevam ce ja posetuvate i ponatamu ,a jas ce se potrudam da go privlecham vasheto vnimaie so ubavi i provereni recepti.
Pozdrav do site vas od srce..!