Tolceni suvi piperki so grav posno glavno starinsko jadenje

Ovaa e recept za edno vkusno starinsko jadenje,mene mi e omileno za vreme na posti,no i nacin kako da iskoristite kako koga ce vi ostane grav od corba koga pravite ili od gravce tavce..A ovaa e edna mala nova varijanta na jadenje od grav.Glavna tajna sostojka koja go menuva vkusot na ovaa jadenje se suvi potpeceni piperki i tolcen luk,a jas koga ce sum so povece vreme ,ce ima poubava slika ,no licno  jas sakav da stavam originalen prikaz na sad za podgotovka.
Eve kako jas go pravam ovaa da go narecam makalo od grav,moite makedonci znaat sto e toa.
Potrebni sostojki:( se postaveni podolu na slikata) za 2-3 lica.
( OVAA E VOEDNO I VEGETARIJANSKO JADENJE)

• 200g varen grav tetovec ili bilo koja vrsta
• 1 glavica kromid
• za vreme na varenjeto se dodavaat i zacini( lovorov list i melen biber po zelba za miris i vkus)
• 4 cesninja luk
• 10 suvi  potpeceni na ringla piperki ( jas malku staviv oti mala kolicina pravev)

Vo lonec stavame iscisten grav mu dodavame kromid i go varime okolu 2 casa dodeka e celosno svaren .Ovoj pat ostavame mnogu malku voda da ostane kako za gravce na tavce,suvite piperki gi mieme so ladna voda gi briseme so suva kujnska krpa i redime na ringla koja ne treba da bide mnogu jaka da ne gi pregori mnogu piperkite.Poleka gi peceme i potpeceni gi ladime nastrana,vo kalenica stavame cisteni cesninja luk..(taka kaj nas go vikame zemjeniot sad vo koj se pravat vakvi vkusni makala) ili avan,a podolu ce objasnam sto znaci toj sad.
Lukot go tolcime so tolcnik i so sol po vkus,potoa so noz na sitno gi drobime suvite potpeceni piperki ,semeto go odstranuvame,no ovaa kratko go pravime oti suva piperka samo se razdrobuva na sitni parcinja i go dodavame vreliot grav,prodolzuvame so tolcenje dodeka se isitni masata i na kraj dodavame maslo po vkus.A moze i bez maslo koj saka da posti na voda.
Ovaa moja slika e prikaz na jadenje koe e napraveno od gravce od zamrznuvac zaprzeno,sto mi ostana od slava,go osveziv so dodavanje malku voda go provriv na sporet i si napraviv makalo.
Taka nisto od hrana ne frlame a imame vkusno posno jadenje..zosto sega so klimatskite promeni hranata e poskapena i treba da se iskoristi se sto se moze i umee.

A za avan da pojasnam toa e starinski zemjen sad koj odamna nasite babi go koristele za podgotovka i sluzenje vo nego na  mandji i razni makala.I od nego site zaedno jadele koga nemalo cinii kako sega,koga se ziveelo vo zaednica so povece clenovi od semejstvoto ,kako mene mi imaat raskazuvano koga bev dete.