Bezglutenski pogacki -gluten free bread

Pogackite iako se bezglutenski se osobeno vkusni i mirisni,ovaa e kombinacija na bezglutensko brasno i proino brasno so pogolema kolicina.

 

Sostojki:
 -400g bezglutensko brasno ( slika pogore e toa brasno )-go ima vo Vero market ..i drugi povece snabdeni marketi.
-5 lazici proino brasno
-1 g pecivo
-1/2 mala mazica od 5ml
-svez kvasec
-malku sol
-1 lazicka mala secer
-3 lazici maslo
-mlaka voda po potreba da se zamesi sredno meko testo
Podgotovka:
Mesime testo od dvete brasna prvo gi mesame i dodavame secer,sol,i maslo za jadenje.
 Dodavame i pecivo i kvasec go rastopuvame so malku voda ,posle postepeno dodavame povece voda da zamesime sredna tvrdina na testo,no so povece dodadeno proino (pcenkarno brasno) testo go mesime potvrdo.
 Ostavame da stasa i pomalku e leplivo so ovaa kombinacija na brasna,stom stasa so namasteni race pravime topki so golemina po zelba i redime vo tava za pecenje.tavata ja oblagame so hartija za pecenje.
 Peceme 15 min od 180-200C dodeka se vcrvat pogackite, stom se vcrvat peceni se.Iako se bezglutenski mnogu ubavo mirisaat i se posebno vkusni,ovaa mi e po vtopat da gi pravam,taka da vece sum i povesta vo izrabotkata.

Kolaci so kokos i cokolada.

Sostojki:
-500g brasno
-200g puter ili mast
-100ml kiselo mleko
- malku pecivo
-100g secer za vo testo
-kora od rendan neprskan limon
-2 zolcki ( zumanca)
-100g cokolada za preliv
-50g kokos za dekoracija vrz preliv.
Podgotovka: od navedenite sostojki mesime testo,prvo puter ili mast gi matime so zolcki i secer,dodavame rendana kora od limon,kiselo mleko i postepeno dodavame brasno i malku pecivo.
Mesime ubavo rasukuvame i so kalapi vadime formi po zelba.
Rerna ja vklucuvame na 200C,posle namaluvame na 180C i peceme 15 min.
Vadime od rerna,rastopuvame cokolada, i gi cokoladirame kraevite a potoa stavame po malku kokos vrz cokolada.
 Napomena po potreba se dodava i malku brasno,treba da dobiete sredno tvrdo testo.

Fasting cakes.

  .
FASTING CAKES WITH CHOKOLATE
 Necessary ingredients:
 * 300 g. flour
* 230 g. margarine or fasting (butter)
* 100 g. sugar powder
* 2 bags of vanilla sugar
* 100 g. dark chocolate for cooking the dressing
 Preparation:
Now in the first kneading add the butter and sugar powder, vanilla sugar.
Gradually add the flour and bring a nice smooth dough and crust  the bark.
And made forms how to love,with flower shape molds do after I make a wish in the pan for roasting on baking paper.
Cookies bake them at 180 C for 15 min, melt the chocolate with a little butter and a bit of water and decorate cakes at will.
Delicious and very good desert,with friends party.

Kiflicki za slava

Ovaa se edni od najvkusnite kiflicki sto ste gi probale meki ko pamuk.
Sostojki:
- 1 kg brasno
-500ml mleko
-200ml maslo
-2 jajca
-1 kocka kvasec
-2 lazicki secer
-1,5 lazicka mala sol
-pola pecivo
-120g margarin
-1 zolcka za premackuvanje susam po potreba.
Podgotovka:
Za ovie vkusni kiflicki prvo stavame vo sad zagreano mleko i kvasec,go rastopuvame i se ostava da stasa.
A potoa go dodavame maslo,brasno so pecivo,jajca,secer,sol,i mesime ubavo dodeka ne pocne da se odvojuva od sadot vo koj sto gi mesime kiflite.
Ostavame da stasaat okolu 1 cas.posle toa gi vadime na rabotna povrsina i malku gi promesuvame.
Zemame mali parcinja gi oformuvame kako topcinja i rasukuvame na namastena povrsina.
Testoto go zasekuvame na ednata strana na kraj, i motame kiflicki,gi redime vo tava namackana so margarin,kiflickite gi premackuvame so zolcka izmesana so malku voda i solime susam, stavame i margarin parcinja.
Rernata ja zagrevame na 250C i po stavanje na kifli namaluvame na 200C i peceme 15 min.
Gotovite kiflicki se pokrivaat da se izladat a potoa se sluzat za slava,rodenden ili proslavi.
Odlicen dorucek i vkusni testenini za sekoja prigoda.

Srecni Veligdenski raznici na site vernici od pravoslavna veroispovest...!

Baklava starinski recept-Old recipe with baklava

Sostojki:

• 500g tenki kori
• 300g meleni orevi
• 100g prezla
• 100g secer
• 1 lazica cimet
• maslo za prskanje na kori

Za serbet:

• 700g secer
• 700 ml voda
• sok od pola limon

Prvo fil go podgotvuvame orevite gi meleme i mesame so prezla,cimet i secer,zemame od kori na rabotna masa i prskame na sekoja zagreano maslo,po tri kori redime edna na druga i stavame fil na pocetok po 2 supeni lazici, motame pocvrsto rolna i potoa seceme na pomali parcinja i redime vo tava namckana so maslo.Postapkata ja povtoruvame so site kori dodeka ima od fil,na kraj ja prskame so  povece maslo ,celata baklava,i tavata ja stavame  vo vece zagreana rerna na 250C i peceme na 150C okolu 45 min.Baklavata treba da e so ubava zolta boja i ubavo ispecena.

Varime serbet da zovrie 10 min dodavame sok od limon ,i ja parime vrela baklava no so izladen serbet i vracame vo rerna da go vpie serbetot.

Bistar sok od jabolko za mali deca

Ovaa e navistina mnogu ubav domasen bistar sok od jabolko,bidejci kaj nas vece poleka jabolkoto vece nema sezonata im pomina.No sok od niv e mnogu ubav za deca bebinja i vozrasni,zosto se sterilizira i nema konzervanski.
Sostojki:

• 3kg jabolko bilo koja vrsta
• 500g secer
• voda

Jabolkoto gi mieme i seceme na pokrupni parcinja,stavame vo pogolem lonec i zasipuvame so voda nesto povece ,i stavame da se varat,se dodeka ne omeknat.Potoa gi trgame nastrana i go cedime samo sokot na sito i pak tecnosta vracame na sporet i dodavame secer i provrijuvame uste 5-10 min.Vreliot sok go sobirame vo cisti i sterilni sisinja i zavitkuvame vo kebe ,ostavame da se izladi.Takov sok stoi cela godina ne mu treba konzervansi ,a e so mnogu ubav vkus,izladen e mnogu zdrav i osvezitelen priroden napitok.A jabolkata koi se vareni moze da se jadat vkusni se,izleguva 3 litra bistar sok od jabolko so mnogu ubava boja,mojot sok e od prirodna sorta koja ne se prska.I jas gi imav iscisteno jabolkata i od zamrznuvac.zosto ne stojat dolgo a steta e da se frlaat,vitamini.