Slatko od jagodi

Za da go napravite ovaa slatko postojat mnogu nachini jas ce vi spodelam drug moj nachin na podgotovka na ovaa slatko, na drugiot sajt imam eden sosema drug a eve i ushte eden nachin na podgotovka na slatko od jagodi.
Potrebni sostojki:

• 1 kg svezi i zdravi jagodi
• 1 kg shecer kristalen
• 2 dl voda za sirup
• 2 limontusi ili sok od dva limona

Se mijat i chistat jagodite ,a potoa vo eden plastichen sad se rastvora limontus so 2 dl voda,se spushtaat jagodite vo ovoj rastvor da odstojat kratko, za da ja zadrzat cvrstinata.Se vadat od  limonska kiselina  se cedat i se spushtaat vo vece podgotven sirup na sleden nachin.
Se zagreva shecer so 2dl  ladna voda i shtom ja dobie potrebnata gustina se spushtaat jagodi ,se varat dodeka se zgusne slatko.Celo vreme samo se protresuva lonecot bez meshanje,na umerena temperatura.
Otkako e gotovo slatko i zgusnat sirup se sobira pena i slatkoto se pokriva so vlazna salfetka i ostava da se izladi do utredenta ,se sobira vo chisti tegli i chuva na suvo mesto vo shpajz.