Przeni piperki so praz.

Ovaa e posno zelencukovo jadenje ili prilog za posno glavno jadenje.
Sostojki:

• 400g mladi piperki
• 1 strak pomal praz ili polovina
• 50 ml maslo
• sol

Piperkite gi mieme ,i drobime na parcinja,stavame maslo okolu 50ml i przime na sredna temperatura.Povremeno dodavame malku voda za da se dinsta jadenjeto,i praz go drobime na mali parcinja i zaedno proprzuvame dodeka omekne zelencukot.na kraj dodavame sol po vkus i sluzime kako posno jadenje ili prilog so przena riba.

Pohuvan oslic so tolceni piperki.

Malku poretko pisuvam oti lap top mi e defekt tastatura,a jas nevrabotena i podocna ce ja popravam. A na golemiot kompjuter nemam obelezuvac, na sliki i potesko mi odi zatoa i imam pomalku postovi Vo  skoro vreme ce go resam problemot i ce ima povece objavi i recepti koi gi ima za vas provereni od mene.
Ovaa e omileno jadenje koga kaj nas se posti ,site sakame riba i zelencuk vo kombinacija.
Ovaa e przerna riba so tolceni svezi piperki a kolicina odgovara za 2-3 osobi.
Potrebni sostojki:

• 2 ribi oslic 
• 400g peceni zreli piperki
• 3 lazici belo brasni
• 3 lazici proino brasno
• maslo za przenje ( treba vo povece maslo da se przat ribite no ne mnogu )
• i sol za posoluvanje
• 3 cesninja luk za piperkite

Podgotovka:
Na ribite im gi otstranuvame perkite i koza,gi mieme seceme na parcinja i posoluvame ,ostavame da stojat ,Potoa vo medjuvreme peceme piperki vo rerna na aluminiumaska folija,da ne ni se osteti rernata, ili vo tava.Piperkite gi pokrivame da se zadusat i polesno lupat.Vo tava stavame maslo zagrevame, i ribata ja satavame prvo vo brasno, koe predhodno go mesame zaedno i gi przime ribite dodeka se vcrvat od dvete strani.Przenite ribi gi vadime i gi redime na hartiena salfetka da se iscedat od visok na mrsnotija.Piperkite gi lupime i seckame i so lupeni lukcinja i sol gi tolcime.Tolcenite piperki gi zasipuvame so 50 ml maslo i sluzime kako prilog so riba,dekorirame so magdonos.

Corba od boranija

Potrebni sostojki za ovaa posna corba:

• 200g boranija  ili po potreba zavisno za kolku lica se pravi 
• 1 mal mokov
• 1 mala glavica kromid
• 2 cesninja luk
•  50 g domasen sos od domati 
• 1 piperka zelena sveza
• magdonos svez ili suv
• zacini,sol,vegeta mala lazicka ,i biber po vkus
• 5 lazici maslo ,malku brasno,1 mala lazicka crven piper

Podgotovka:se zema od boranija od zarznuvac ili sveza sto e uste pozdravo .se mie se secka na parcinja,se provrijuva, i prvata voda  se istura.Se naleva 1 litar topla voda,vo lonec od 1,5 litar,se dodava ,seckan morkov,kromid ,luk,i sos od domati i 1 piperka ,se dodava i sol za pobrzo da se svari jadenjeto..Jadenjeto se vari okolu 1 cas, so dodadeno maslo t.e. dodeka omekne boranija,i togas se dodava vegeta,biber i magdonos i nastrana se razmatuva so malku voda brasno so crven piper,se sipuva vo corbata i se promesuva ubavo da ne ostanat grutkici.Se ostava corbata da se dovari uste 10 min.Jadenjeto e gotovo i se servira so sezonska salata .

Posen bel oriz

Potrebni sostojki za ovaa vkusno posno jadenje:

• 300g bel oriz
• 1 morkov
• 1 srdno golema glavica kromid
• tri cesninja luk
• magdonos
• 50 ml maslo
• sol,biber ,vegeta,

Vo tava na sporet stavame maslo, go dodavame i seckaniot kromid,,luk, i morkov predhodno iscisten i isckan. Proprzuvame kratko vrem i potoa go dodavame i iscisteniot oriz i pak proprzuvame kratko vreme i na kraj ,dodavame zacini po sopstvn vkus.Ovaa jadenje e vkusen prilog za meso ili riba przena,ili pecena.
A isto taka moze da se konzumira i kako dietlna hrana koj nema mnogu kalorii.

Peceni piperki salata

Sostojki:

• 500g piperki peceni
• 50 ml maslinovo maslo
• sol po vkus
• 3 cesninja luk
• svez magdonos seckan
• 10 ml jabolkov ocet

Piperkite gi mieme ,gi peceme, na plotna ili na skara,gi ostavame pokrieni so krpa da se izladat, gi lupime im gi vadime semkite i drski i redime vo sad so poklopec.Potoa naizmenicno dodavame sol,luk seckan magdonos,maslo,ocet.Postapkata ja povtoruvame dodeka se potrosat piperkite,jas povece crvenite gi sakam i zatoa od niv si i napraviv vkusna salata kako prilog za so rucek.

Sukana bozicna banica so sveza zelka

Za ovaa domasna sukana banica koja sekoja godina ja podgotvuvam za Bozic potrebni sostojki se:

• 500g  ostro brashno
• sol,
• maslo
• sveza zelka
• melen crven piper
• malku kvasec-30g

Prvo vo vangla za mesenje stavame brasno,pravime dlabnatina i vo nea stavame mala kolicina na svez kvasec,dodavame i malku secer,malku maslo-okolu 5 lazici,sol,i so topla voda mesime testo da dobieme sredno tvrdo testo.Testoto go delime na 5-6 topki,gi oblikuvame i ostavame da se odmorat oklu 5 min.Sukame kora pogolema od tava,a tavata predhodno ja pomastuvame i vrz nea kako na dolnata slika gi prefrluvame isukanite kori i sekoja ja prskame so maslo.Stavame 4 kori i so pomos na raka prema vnatre gi svitkuvame korite i formirame prv krug ,postapkata ja povtoruvame so uste edna kora ja sukame tenko ja stavame preku tepsija i prskame so maslo i nea ja svitkuvame prema vnatre i formirame vtor krug..Vo sredina stavame 500g sveza zelka koja za okolu 15 min ja propzuvame so maslo i malku voda,ja solime, i dodavame melen crven piper.
Ja stavame banica da se pece vo vece zagreana rerna na 250C okolu 15 min stom se vcrvi ja namaluvame na 180C.peceme uste 15 min.i prskame so zagreano maslo i voda i pak vracame vo rerna da omekne korata na banica ja vadime i sluzime .Ovaa e stara tradicionalna banica ,uste kako deca majka ni ni ja pravese cesto.

Cokoladno iznenaduvanje

Potrebni sostojki:

• 36 meleni biskviti -posni
• 3 lazici kakao
• 11 lazici secer vo prav
• 9 lazici voda
• 100g margarin
• 50g meleni orevi ili bademi
• 50g bademi za vo sredina na topcinjata
• 100g cokolado za preliv stopeno so 3 lazici maslo
• za dekoracija bel fondan ili posna bela cokolada.

Se zovriva voda so margarin secer i kakao,se dodavaat meleni biskviti i bademi ili orevi,se mesa ubavo smesata i se ostava da se izladi.Uste necelosno izladena smesa se oblikuva vo forma na topcinja se stava vo sredina po 1 bademce i se zatvora topkata kolace.
Se redat vo cinija  vo hartieni korpici ,i se prelevaat so topeno coklado, i dekoriraat so fondan, ili po sopstvena zelba.
Ovaa e za samo edna vrasta na moi mnogu brojni recepti za sitni kolacinja.

Ce ima i za drugi kolacinja recepti.